ES SARNALHÈRS

Patrimonio - Etnologia - Arte

enfoques / articulos / VARIETATS ANTIGUES DE FRUITA
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PROSPECCIÓ A LA VALL D’ARAN
Eulalia Marti Lera
l’era – Conselh d’Aran

«Es parla de varietats antigues, locals o autòctones per denominar varietats que fa temps que es cultiven en una zona determinada i estan ben adaptades a les seves característiques climàtiques, edàfiques, biològiques i socials.»
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El impulso
«Henning y yo nos conocimos en Bausen, el ya estaba haciendo sidra artesanal en ese momento. Entonces en 2008 tambien con Manel, nuestro 3º socio empezamos como locos buscando manzanos por todos lados en el Valle para hacer zumo y sidra.»
Carlos – Arandeterra – Bossost
«Había muchos arboles descuidados, y allí nació la idea de hacer algo para estos arboles en peligro y hemos conseguido en salvar unos cuantos. Hice cursos y conexiones en la escuela agraria y acabar de mucha energía hemos conseguido en provocar la prospección esta.»
Henning – Arantast – Les