invitados
Gilles Durrenmath, arqueologo
Catherine Llaty, etnologa
Universidad Côte d'Azur, UCA (FR)
"Cereales en zonas de montaña"
Paralelos entre los Alpes y los Pirineos sobre los distintos procesos de desmotado de cereales en la primera parte del siglo XX.
Domesticación de los cereales y el viaje de las técnicas y los conocimientos por el mundo. Medios utilizados en arqueología para identificar las diferentes técnicas agrícolas.
A continuación hubo un rico intercambio de opiniones, experiencias, preguntas interesantes.