ES SARNALHÈRS

Patrimonio - Etnologia - Arte

enfoques / ETH CAFALH
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Eth cafalh es un trozo de madera de abeto de unos 50 cm de largo que termina con 4, 5 o 6 puntas curvas. Eth cafalh es un ustensilio de cocina que hoy ha sido sustituido por el batidor. Se utilizaba para batir la sangre del cerdo el día de la mantanza para evitar que se cuajara y preparar los pudines. También se utilizaba para batir la leche fresca con cuajo para hacer los quesos.

Para hacer este cafalh (fotos) hemos utilizado madera de abeto de árbol de Navidad que hemos recuperado. Una vez terminada su oficio, los reyes del bosque se encuentran en la acera, tirados. habitualmente elegimos un abeto en el bosque, pero esta vez, el bosque vino a nosotros !