PROSPECCIÓ A LA VALL D'ARAN
Eulalia Marti Lera
l'era - Conselh d'Aran
"Les variétés anciennes, locales ou autochtones sont utilisées pour désigner les variétés qui sont cultivées dans une zone spécifique depuis longtemps et qui se sont bien adaptées à ses caractéristiques climatiques, pédologiques, biologiques et sociales".
lire ICI la prospection
À l'origine
"Henning et moi nous nous sommes rencontrés à Bausen, il faisait déjà du cidre à cette époque. Puis en 2008, avec Manel, notre troisième associé, nous nous sommes mis à chercher comme des fous des pommiers partout dans la vallée pour faire du jus et du cidre".
Carlos - Arandeterra - Bossost
"Il y avait beaucoup d'arbres négligés, et c'est là qu'est née l'idée de faire quelque chose pour ces arbres en danger et nous avons réussi à en sauver quelques-uns. J'ai suivi quelques cours et pris des contacts à l'école d'agriculture et après beaucoup d'énergie, nous avons réussi à commencer cette prospection"
Henning - Arantast - Les
